Aardappelen telen in het milde Spaanse seizoen

Aardappelen, Solanum tuberosum, kwamen in de zestiende eeuw via Spanje vanuit de Andes van Peru en Bolivia naar Europa en worden hier dus al lang geteeld. Aan de Costa Blanca moet de teelt in de milde maanden passen en de zomer vermijden, wanneer hete grond knolvorming stopt.

Twee plantperioden

Milde kusttuinen gebruiken vaak twee perioden. Een late winterteelt kan van eind januari tot maart de grond in om vóór de grootste hitte te oogsten. Een tweede teelt kan na het afnemen van de zomer worden geplant voor herfst of vroege winter. Dit zijn richtlijnen, geen vaste data: wacht op aanvaardbaar vorstrisico, vermijd hete grond en kies een vroeg ras dat binnen de beschikbare weken past.

Pootaardappelen en voorkiemen

Koop gecertificeerde pootaardappelen in plaats van supermarktknollen, die ziekte kunnen dragen en vaak tegen kiemen behandeld zijn. Vroege en middelvroege rassen passen beter in de korte Costa-Blancaseizoenen dan late. Zet de knollen enkele weken vóór het planten licht, koel en vorstvrij zodat korte groene kiemen ontstaan.

Grond, bakken en zakken

Plant knollen 12 tot 15 centimeter diep en 30 centimeter uiteen in rijen op 60 centimeter, in grond verbeterd met compost. Aard de stengels tijdens de groei in fasen aan. Dit geeft meer ruimte voor knollen en houdt licht weg, dat blootliggende knollen groen en oneetbaar maakt.

Op dunne of stenige grond werken grote bakken, kuipen of aardappelzakken goed en is oogsten eenvoudig. Gebruik drie of vier pootaardappelen per bak van 40 liter met leemhoudende compost en houd het water gelijkmatig.

Water

Water is hier vaak de beperkende factor. Houd de grond gestaag vochtig terwijl loof groeit en knollen zwellen, en bouw af wanneer het loof voor de oogst vergeelt. Onregelmatig water kan misvormde of gespleten knollen bevorderen.

Plagen en problemen

Phytophthora kan in nat weer verschijnen; warmte bevordert de aardappelmot waarvan larven in blootliggende knollen boren. Houd knollen bedekt, laat ze na oogst niet in het perceel en ruim opslag en afval op. De Guatemalteekse aardappelmot valt onder quarantaine en het Spaanse nationale bestrijdingsprogramma en kwam voor op de Canarische Eilanden, in Galicië en Asturië. Volg actuele plantgezondheidsregels en verplaats nooit pootaardappelen uit een gereguleerde zone. Ritnaalden beschadigen knollen op recent grasland. Gewone schurft, verhoogde kurkachtige huidvlekken, is erger in droge alkalische grond maar beïnvloedt de eetkwaliteit niet.

Oogst en opslag

Oogst vroege aardappelen naar behoefte na de bloei. Snijd voor bewaarteelt het loof en laat knollen één of twee weken in de grond om de schil te harden; licht ze dan op een droge dag. Bewaar koel, donker en luchtig. Warmte brengt kiemen en bij aanwezige mot doorgaande opslagschade.

Bronnen en beoordeling

Deze gids werd in september 2026 beoordeeld met het Kew Plants of the World Online-dossier voor Solanum tuberosum, de aardappelgids van de Royal Horticultural Society en de actuele nationale informatie en bestrijding voor Tecia solanivora van het Spaanse landbouwministerie.